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これを食べてはいけない単行本 – 2007/10/1

郡司和夫 (著)

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「今、食品汚染は水面下で進行している。あらゆる食材には裏の顔が存在しているのだ」（著者）◇"偽装食肉""中国産食品""添加物"......著者の20年にわたる取材ノートを元に「食品の実態」、そして、「自衛策」を徹底紹介！

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本の長さ

237ページ
言語

日本語
出版社

三笠書房
発売日

2007/10/1
ISBN-10

4837922481
ISBN-13

978-4837922483
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 三笠書房 (2007/10/1)
発売日 ‏ : ‎ 2007/10/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 237ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4837922481
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4837922483

Amazon 売れ筋ランキング: - 744,408位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 159位添加物・食品汚染

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石井　紀子

満足してます。

2015年4月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

カバーまでつけていただきあとうございます。本じたいもきれいでした。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

食事ができなくなる

2021年7月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

仕事で使用してます
わかりやすい

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

松下　晴一

科学食品は食べ物ではない

2013年8月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

食べ物が汚れたら、血液と体が汚れる。現代病は科学食品から増え続けていると言っても言い過ぎではないでしょうね。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

セカンド

う～～ん　ちょっと情報が古いと思いましたが、かなりの参考になりました。

2017年3月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

主に、食品添加物が使われている商品の紹介が多かったです。
これは大変参考になり、スーパーで商品を購入する時などにも役立ってます。
ただ、情報も古いと思われるのもありました。

この本を読めば、世界のがん患者5人に１人が日本人の理由がわかると思います。
日本人男性寿命は先進国で１１位に後退しましたね。
食べ物も関係してるんだろうね。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

リコピン

鵜呑みにしてはいけない

2007年11月21日に日本でレビュー済み

たとえば、コンビニ弁当やスーパーの惣菜に使われる食材は、クズ野菜や謎の肉魚、皮ごとミンチにした豚肉だったりする。そういう情報は消費者には知らされない事だし、知っていて損はないから、本書を読んで「へー」と思わされることもある。
けれど、お茶のペットボトルに含まれるアスコルビン酸（ビタミンC）が発がん性物質で危険だの、pH調整剤として使われるクエン酸やフマル酸が危険だの、過剰に不安を煽っているのは宜しくない。この手の添加剤は「味が損なわれない程度に」多量に入れられているため、危険だと著者は非難するけれど、その科学的根拠は提示されない。
ハンバーガーに至っては、ほとんど映画「スーパーサイズ・ミー！」を観ろ！と宣伝しているだけ。毎日3食マックだけ食ってて中毒になった人の話を、おやつ代わりに食べているだけの人に見せて何になるのか。
この話は無益ではないけれど、鵜呑みにしてはいけません。読みたい方はご注意を。

68人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

てつ

かなり強引

2010年7月30日に日本でレビュー済み

間違いと断じるのは難しいものの、読者に大きな誤解を与える文章が多い。

酢酸エチルが劇物だからといって酢酸化合物をすべて危険と断じるのはいかがなものか？
普通のお酢ですら使えなくなってしまう。

ガムの主成分（酢酸ビニル）の5%溶液1mlをラットに注射（ガムなのに！）したら血圧が上昇したりしたそうな・・・
果たしてこの実験で添加物の危険性が証明できるのか？

作者は添加物を嫌うあまりだいぶ勇み足をしているように感じる。

72人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ヒヨコマメ

読みやすい本

2013年5月4日に日本でレビュー済み

読んだら生きづらくなるだろうな…と思いつつ。読んじゃいました。

賛否両論あると思いますが、危険な可能性のあるもの・安全の証明されていないものは
口にしたくないという人は多いのではないでしょうか？
そんな方にオススメです。

食品ごとにページが分かれているので
「気になるけどこの食品は気にせず食べ続けたい」と思ったときは
そのページをパスするのも手かもしれません。

まずは情報として知っておくべきことが満載した本だと思います。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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更夜

怖い

2011年3月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

私はこの本を、あるマクロビブログで知りました。

市販されている食品で、添加物の多いこと多いこと！！

今までコンビニやスーパーで『あんまり体には良くないんだろうな〜』と思いつつも、『お菓子よりはましかな?』とか思い、食べてました。

私は激しい過食症なので、食べ過ぎと添加物満載なものを大量にとりすぎて、体調もおかしくなっていましたので、この本を読み、過食を断ち切る良い機会になりました！

怖い怖い・・・

食べるものには十分気を付けたいです。

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